空には鯉のぼり、お皿には柏餅、の今日この頃^^
柏餅ならぬ、柏チーズが届きました。
「美味しいもの食べたい見つけ隊」(勝手に命名)の隊長、Cipolinaさんが
お引越先から早速、「見つけたよ~」と送ってくれたもの。
ご夫婦二人だけのチーズ工房で作っているという、愛情こもったチーズです。
柏チーズの本名は、「フロマージュ・ド・みらさか」。
柏の葉っぱがフッと香ります。
ちょっと硬い表皮ですが、ナイフを入れるとトロ~リと中身がとろけ出て
うぅ、おいしそう~、食べごろですね~。
白カビタイプの、カマンベールやブリーに似た味わいですが
クセがなく穏やかで優しい、とってもクリーミーな口あたり。
造られた土地の個性が出ているのかな?
ワインに合わせて、チビチビ食べようと思っていたのに
あんまりおいしいので、思わずパックリいっちゃいました・・・
ごちそうさまでした!
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柏餅ならぬ、柏チーズが届きました。
「美味しいもの食べたい見つけ隊」(勝手に命名)の隊長、Cipolinaさんが
お引越先から早速、「見つけたよ~」と送ってくれたもの。
ご夫婦二人だけのチーズ工房で作っているという、愛情こもったチーズです。
柏チーズの本名は、「フロマージュ・ド・みらさか」。
柏の葉っぱがフッと香ります。
ちょっと硬い表皮ですが、ナイフを入れるとトロ~リと中身がとろけ出て
うぅ、おいしそう~、食べごろですね~。
白カビタイプの、カマンベールやブリーに似た味わいですが
クセがなく穏やかで優しい、とってもクリーミーな口あたり。
造られた土地の個性が出ているのかな?
ワインに合わせて、チビチビ食べようと思っていたのに
あんまりおいしいので、思わずパックリいっちゃいました・・・
ごちそうさまでした!
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by winemam
| 2008-04-22 13:31
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